写于 2017-06-02 06:06:06| 优德游戏| 热门
<p>作为Stonyfield Farms和CE-Yo的董事长,我相信一项新的研究驳回了有机物的健康益处确实误导了一个越来越精明的公众,忽视了有机物的健康和环境效益记录</p><p>具有讽刺意味的是,该研究得到了很多媒体的关注,部分原因是消费者对食物来源的认知度提高,这得益于纪录片“Food,Inc</p><p>”的普及</p><p>它在全国范围内引发的讨论</p><p> “Food,Inc</p><p>”我们目前的食品系统确实破产且危险,我们可以了解情况</p><p>结果是消费者似乎比以往任何时候都更加重视这种研究</p><p>我支持非营利性行业智库有机中心(TOC),英国食品标准局(FSA)的研究使用旧数据和有缺陷的逻辑来证明有机食品并不比传统食品更健康</p><p> TOC声称,英国的研究实际上减少了有机食品的积极发现,并且没有测量重要的营养素,如抗氧化剂</p><p>有令人信服的研究表明,我们的饮食中含有大量有机食物有益于抗氧化剂,物质或营养素,可以减缓或预防心脏病,糖尿病和某些形式的癌症</p><p>纽卡斯尔大学(英国)2007年的一项研究表明,有机水果和蔬菜比非有机品种含有高达40%的抗氧化剂;有机牛奶比传统牛奶含有超过60%的抗氧化剂和健康脂肪酸</p><p>加利福尼亚大学2007年的一项研究发现,有机西红柿含有高达97%的抗氧化剂</p><p>我更担心FSA忽视有机农业系统的环境和相关健康益处,并避免使用数百万磅有毒持久性杀虫剂,除草剂,肥料和其他浸入土壤,水和空气中的化学物质</p><p>领导FSA审查的人实际上表示,有机食品和传统食品之间营养素的差异“不太可能具有任何公共卫生意义”</p><p>告诉那些患有与农药使用有关的各种健康问题的人</p><p>公共卫生是这里的利益所在</p><p>我认为像FSA报告这样的研究需要超越板块,并认识到有机农业避免使用化学品来提供营养以外的健康益处</p><p>人们选择有机食品不仅是因为它们具有良好的营养优势,而且还因为它们来自可持续农业系统,避免使用受污染的土壤,水和空气毒性,持久性杀虫剂,除草剂和肥料</p><p>作为我们的食物</p><p>根据美国农业部的有机标准,有机奶农场不允许使用人工激素或抗生素</p><p>有机法规还禁止使用有毒和持久性化学品来种植和维持牧场以及食品和饲料的生产</p><p>有机农业还禁止使用能源密集型合成化学氮肥</p><p>在美国,有大约120,000头奶牛在有机奶牛场中避免在目前用于种植有机饲料或有机牧场的761,000英亩农田上使用估计的4000万磅肥料和758,000磅农药</p><p>这意味着数百万磅的化学物质不会渗透到我们的土壤,空气和水中</p><p>研究后与研究相关的化学物质涉及从早产到帕金森病的健康问题</p><p>我相信消费者现在足够精明,可以接受所有这些信息,因为他们正在就健康,家庭健康和全球健康做出明智,明智的决定</p><p>这些英国研究的结果将受到消费者的挑战,